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カンテレで放送の「よ〜いドン」で放送された 究極のカレー編集長 鈴木英明さんのオススメ「ブーム到来!ダシが効いた個性派カレー」 です!(2016-11-17放送)



究極のカレー編集長 鈴木英明さんのオススメ「ブーム到来!ダシが効いた個性派カレー」店 名和印食堂 gu-te
究極のカレー編集長 鈴木英明さんのオススメ「ブーム到来!ダシが効いた個性派カレー」概 要 ダル(豆)ドリ(鶏)トン(豚)にカツオやアジ、サバからとった出汁や薄切りにした高野豆腐、スパイスなどを加えて煮込み、一晩寝かせた旨みたっぷりのキーマカレー。仕上げに山椒がかかる。
商 品 ダルドリトンキーマカレー 850円(ディナーは900円)
住 所大阪市福島区福島3-8-10

究極のカレー編集長 鈴木英明さんのオススメ「ブーム到来!ダシが効いた個性派カレー」店 名はらいそ
究極のカレー編集長 鈴木英明さんのオススメ「ブーム到来!ダシが効いた個性派カレー」概 要 ビンダルーとは酸味を効かせたインドカレー。カツオ出汁に野菜やスパイスを合わせて煮込み、そこにお酢やぽん酢で炒めた合挽きミンチとキノコを加えている。
商 品カツオ出汁のキノコぽん酢ビンダルーキーマ 800円 ※週替わり、11月27日まで
住 所大阪市中央区南船場4-4-17 HS南船場ビル2F

究極のカレー編集長 鈴木英明さんのオススメ「ブーム到来!ダシが効いた個性派カレー」店 名カレーと酒のアテ 堕天使かっきー
究極のカレー編集長 鈴木英明さんのオススメ「ブーム到来!ダシが効いた個性派カレー」概 要 出汁やトマト、生姜で炊いた和風のご飯に丹波鶏のひき肉や出汁、スパイスから作る鶏キーマ、スパイスで炒めた鯛のアラや昆布からとった濃厚な出汁を合わせた一皿。
商 品 鯛出汁×鶏キーマの二層カレー 800円
住 所大阪市阿倍野区王子町2-17-32 bar horizon内














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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